Суп из креветок с сыром рецепт

Суп из панцирей креветокСуп из панцирей креветок или хитина — оригинальное использование не съедобных частей продуктов. Такой суп можно употреблять самостоятельно, как куриный бульон, однако, обычно его подают к рыбе или морепродуктам. 

Добавив в блюдо несколько ингредиентов, вы получите очень вкусный бульон! Попробуйте, это займет не много времени!

Время приготовления супа: 3 часа

Продукты: панцири, помидор, чеснок, петрушка, шафран, оливковое масло, соль, перец, рыбные хребты

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • Панцири креветок – 1 кг
  • Рыбные хребты – 600 грамм
  • Помидоры – 300 грамм
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Петрушка – 15 грамм
  • Шафран – 1 щепотка
  • Оливковое масло – 30 мл
  • Перец, соль – по вкусу
  • Вода – 3 литра

Панцири креветок

Приготовление:

Приготовление:

  1. Мелко нарезаем чеснок и рубим петрушку, обжариваем на оливковом масле.

Чеснок и петрушка для супа из панцирей креветок

  1. Затем добавляем панцири.

Панцири креветок для супа

  1. Теперь добавим рыбные хребты и обжариваем 3-5 минут и заливаем водой.

Рыбные хребты для супа из панцирей креветок

  1. Помидоры необходимо перетереть на терке и добавить в кастрюлю. Кожуру можно оставить, в отличие от этого рецепта.

Трем помидоры для супа из панцирей креветок

  1. Затем вливаем предварительно запаренный шафран, солим и перчим. Оставляем суп вариться 2-2,5 часа на медленном огне.

Солим суп из панцирей креветок

  1. После окончания варки достаем рыбные хребты и панцири. Обязательно нужно процедить суп через мелкое сито. Вот и все. Можете подавать блюдо к столу!

Суп из панцирей креветок

Как видите, рецепт очень прост! Приятного аппетита!

У вас есть блюда, которые вы когда-то пробовали, но не знаете как приготовить? Пишите в комментариях, мы обязательно создадим для вас рецепт!

Совет: хитин необходимо обжаривать до тех пор, пока он не станет красным и твердым. Такой суп можно использовать как основу для приготовления паэльи или ризотто с морепродуктами!

Видео – суп из панцирей креветок

Суп из панцирей креветок

5

(100%),

2

голос[ов]

(100%),голос[ов]


Узнали сами - поделитесь с друзьями!


Вы можете заморозить ароматные травы в формочках для льда с небольшим количеством воды или бульона, чтобы весь год использовать для супов, тушёного мяса или запеканок.

Сырный суп с креветками



Обновлен: 

Виталия

 

28.04.2014
Время приготовления: 50 мин 28.04.2014Время приготовления:50 мин

Сырный суп с креветками - это уже классика жанра. Безумно вкусный суп, если знать, как его правильно приготовить. Делюсь отличным рецептом приготовления.



Описание приготовления:

Сырный суп с креветками - это очень простой в приготовлении и вкусный суп. Мне нравится, что готовится он очень быстро и из подручных ингредиентов - если в морозильнике есть креветки, то этот суп всегда можно приготовить без дополнительного похода в магазин.

Представленный мной рецепт является классическим, однако это ведь кулинария - импровизация приветствуется! Добавляйте любимые специи, другие ингредиенты - наверняка получится не хуже. Удачи!


Ингредиенты:

  • Плавленый сыр — 400 Грамм
  • Картофель — 400 Грамм
  • Креветки очищенные — 400 Грамм
  • Укроп сушеный — 2 Чайных ложки
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Морковь — 250 Грамм
  • Петрушка сушеная — 2 Чайных ложки

Количество порций: 6-7

Как приготовить "Сырный суп с креветками"

Сырный суп с креветками - фото шаг 1

Плавленый сыр растапливаем в кипящей подсоленной воде (около 2 литров).

Сырный суп с креветками - фото шаг 2

Картофель очищаем, нарезаем небольшими кубиками и кладем в ту же кастрюлю. Варим 10 минут.

Сырный суп с креветками - фото шаг 3

Морковь натираем на мелкой терке.

Сырный суп с креветками - фото шаг 4

Слегка обжариваем тертую морковь в масле - буквально 3-4 минуты, чтобы размякла.

Сырный суп с креветками - фото шаг 5

Когда картофель будет практически готов - добавляем в суп морковь и очищенные креветки.

Сырный суп с креветками - фото шаг 6

Перемешиваем, доводим до кипения. Пробуем на соль.

Сырный суп с креветками - фото шаг 7

Буквально за минуту до конца приготовления добавляем в суп зелень. Снимаем с огня, даем немного настояться под крышкой и подаем. Приятного!

Оценить рецепт Сырный суп с креветками:

4

средняя оценка: 4.6, всего голосов: 119

Похожий видеорецепт "Сырный суп с креветками"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Похожие рецепты:


Подборки рецептов:



  Вика Лепинг 18.09.2015

Рецепт салата с креветками и помидорами я запомнила, когда поглощала его в кафе на берегу Черного моря. Обратила на него внимание, потому что это действительно очень вкусный салат с креветками и сыром Моцарелла, просто идеальное сочетание, дополняющееся хрустящими зелеными листьями и сочными помидорами Черри. Когда-то я уже рассказывала о волшебном сочетании помидоров с Моцареллой на примере салата Капрезе , очень рекомендую заглянуть и в этот рецепт!

Легкий салат с креветками, помидорами Черри и сыром Моцарелла украсит любой стол в будние и праздничные дни. Его можно есть на завтрак, на обед и на ужин. Этот вкусный салат с креветками простой, питательный, полезный и легкий в приготовлении. В нем присутствуют и сложные (хорошие) углеводы, белки и полезные жиры, необходимые для правильного функционирования организма любого человека.

Приготовление салата с креветками и помидорами Черри займет около 15 минут. Ставим размораживаться отваренные замороженные креветки. Легче всего это сделать в горячей воде из чайника. Моем и высушиваем зелень и овощи, лук предварительно очищаем.Легкий салат с креветками, помидорами Черри и сыром Моцарелла. Пошаговый рецепт с фото. Кулинарный блог Вики ЛепингСкладываем в большой салатник зеленые листья, рвем их на средние кусочки. Туда же кладем и листья базилика, которые следует отделить от веточек. Резать зелень не нужно, иначе она начнет горчить! Я использую в этот раз обычные салатные листья, но можно добавить и рукколу, овощной салат с креветками и рукколой - тоже волшебное сочетание!Легкий салат с креветками, помидорами Черри и сыром Моцарелла. Пошаговый рецепт с фото. Кулинарный блог Вики ЛепингТеперь нарезаем напополам помидоры Черри. Я как-то выкладывала крутой лайфхак на тему, как порезать помидоры Черри напополам за 10 секунд. Он сэкономит вам много времени в будущем! Мои помидоры Черри родом из Краснодарского края, поэтому несколько больше оригинальных, однако тоже очень вкусны. Я их порезала помельче, конечно же. А красный крымский лук нарезаем тонкими четвертинками. Кладем все в салатник.Легкий салат с креветками, помидорами Черри и сыром Моцарелла. Пошаговый рецепт с фото. Кулинарный блог Вики ЛепингТеперь берем Моцареллу или Адыгейский сыр (поверьте мне, последний - великолепный дешевый аналог с более молочным вкусом и рыхлой текстурой) и режем кубиками. Если у вас бейби-моцарелла, то разрезаем просто напополам. Кладем в салатник. Сочетание красок и вкусов очень уж хорошее, это может быть даже новогодний салат с креветками!Легкий салат с креветками, помидорами Черри и сыром Моцарелла. Пошаговый рецепт с фото. Кулинарный блог Вики ЛепингОчищаем креветки от панцирей. Можно, конечно, взять уже очищенные креветки, но в панцирях намного вкуснее и мягче. Кладем морских жителей в салатник. Овощной салат с креветками и Моцареллой почти готов.Легкий салат с креветками, помидорами Черри и сыром Моцарелла. Пошаговый рецепт с фото. Кулинарный блог Вики ЛепингТеперь поливаем простой салат с креветками и помидорами бальзамическим уксусом, солим, если нужно, добавляем черный перец и поливаем оливковым маслом. Хорошо перемешиваем!Легкий салат с креветками, помидорами Черри и сыром Моцарелла. Пошаговый рецепт с фото. Кулинарный блог Вики ЛепингВсе, салат с креветками и Черри готов, раскладываем по тарелками и сервируем им праздничный стол!Легкий салат с креветками, помидорами Черри и сыром Моцарелла. Пошаговый рецепт с фото. Кулинарный блог Вики ЛепингТеперь вы знаете, как сделать салат с креветками, рецепт с фото которого я рассказала и показала. Подводим итоги.

Легкий салат с креветками, помидорами Черри и сыром Моцарелла. Рецепт краткий

  1. Размораживаем креветки в горячей воде и очищаем от панцирей.
  2. Очищаем красный сладкий лук, моем овощи и зелень, высушиваем бумажными полотенцами.
  3. Рвем салатные листья средними кусками в салатник, обрываем листья базилика и кладем туда же.
  4. Нарезаем тонкими четвертинками репчатый лук, напополам - помидоры Черри, кладем в салатник.
  5. Кубиками режем Моцареллу, если это бейби-Моцарелла, то напополам и кладем в салатник.
  6. Креветки кладем туда же, посыпаем солью, если нужно, перчим, поливаем бальзамическим уксусом и оливковым маслом, перемешиваем.
  7. Простой салат з креветками готов, раскладываем по тарелкам!

Легкий салат с креветками, помидорами Черри и сыром Моцарелла. Пошаговый рецепт с фото. Кулинарный блог Вики ЛепингМне кажется, этот легкий салат с креветками - самый вкусный. Попробуйте вы и скажите тоже свое мнение, ведь салаты с креветками очень разнообразны. В будущем их количество будет пополняться, поэтому, чтобы не пропустить, подписывайтесь на рассылку новых рецептов, это бесплатно! Кроме того, при подписке вы получите в подарок целый сборник полноценных рецептов из 20 блюд, готовящихся очень быстро, от 5 до 30 минут! Есть быстро и вкусно - это реально!

Пробуйте приготовить легкий салат с креветками, помидорами Черри и сыром Моцарелла, оставляйте комментарии с оценками и помните, что готовить вкусно - достаточно просто, и что вы более талантливы, чем можете себе представить! Наслаждайтесь вашей едой!Легкий салат с креветками, помидорами Черри и сыром Моцарелла. Пошаговый рецепт с фото. Кулинарный блог Вики Лепинг

Previous: Пасхальный кулич с апельсином рецепт с фото
Next post: Рецепт плов в мультиварке панасоник ср дф 101