Рецепты коктейлей с помощью шейкера

Если вы еще не приобрели шейкер для смешивания коктейлей, то советуем сделать это как можно скорее. Зачем? Рассказываем в новом обзоре.

Всегда интересно и увлекательно наблюдать за барменом, который виртуозно смешивает яркие коктейли с помощью компактного шейкера. Это буйство эмоций, красок и вкусов. 


Почему бы вам не приобрести такой классный шейкер для смешивания коктейлей? Конечно, сразу выполнять замысловатые трюки и вертеть шейкер над головой вы вряд ли сможете. Но упорные тренировки сделают свое дело. 


Впрочем, есть и другие весомые причины купить шейкер для домашнего использования. Делимся основными из них. 

1. Удивляйте гостей


Если вы любите приглашать к себе домой гостей, то покупайте шейкер не задумываясь. Это нужное приобретение, которому вы обязательно найдете применение. Представьте: приходят гости к вам домой, а вы им смешиваете коктейли, жонглируя шейкером и бутылками рома. Только для начала нужно хорошенько потренироваться, чтобы не пришлось коллективно убирать последствия такого эффектного шоу. Гости останутся в полном восторге! Ведь они получат не только приятные эмоции, но и вкусные коктейли собственного приготовления. 

2. Открывайте для себя новые вкусы


Когда вы просто вливаете напитки по очереди в бокал, а затем перемешивайте, они не взаимодействуют. А если смешивать коктейли с помощью шейкера, то можно получить по-настоящему изумительный и потрясающий напиток, в котором все нотки полностью раскрылись. Конечно, чтобы освоить искусство приготовления коктейлей, необходимо будет почитать соответствующую литературу и изучить ряд тонкостей, но результат определенно того стоит. В этом даже не стоит сомневаться. 

3. Готовьте полезные напитки 


Кстати, не воспринимайте шейкер как приспособление, которое подойдет сугубо для смешивания алкогольных коктейлей. Никто не мешает вам экспериментировать и готовить полезные напитки в лучших традициях правильного питания. С помощью шейкера вы можете делать себе на завтрак питательные фреши или протеиновые коктейли. Это отличная находка для тех, кто занимается спортом и ведет здоровый образ жизни. 

4. Экспериментируйте бесконечно


Очевидный плюс шейкера состоит в том, что с его помощью можно приготовить бесконечное количество коктейлей. Для начала освойте классические рецепты. "Маргарита", "Куба Либре", "Мохито", "Космополитан" актуальны вне времени и пространства. Затем начните слушать свой внутренний голос и смешивайте ингредиенты по вдохновению. Мы уверены, что в скором времени вы придумаете много классных авторских коктейлей, которые станут фаворитами среди ваших друзей. 

5. Качайте руки 


А вы как думали? Активно трясти шейкером не так-то просто. Для этого требуется обладать соответствующим уровнем физической подготовки. К слову, если со спортом вы до этого не особо дружили, то теперь придется. Не дошли до тренажерного зала, так теперь начнете качать руки с помощью шейкера. 


Однако есть риск, что с коктейлями придется завязать. Ведь спорт и активный образ жизни очень затягивают. Крутые коктейли придется пить по праздникам и торжественным случаям. Зато смешивать вы их будете без малейших усилий. 

6. Смешивайте любимые напитки быстро


Некоторые считают, что смешивать коктейли в шейкере очень долго и нудно. Они просто не пробовали это делать. Такое приготовление коктейлей на самом деле занимает не так уж и много времени. Особенно когда вы наловчитесь и набьете руку. А еще смешивать коктейли с помощью шейкера гораздо интереснее. Даже если вы не употребляете алкоголь, попробуйте смешать коктейли подобным способом для своих друзей или устройте соревнования за звание лучшего бармена-любителя. Уверены, что процесс вас очень даже увлечет. 

Нравится ли вам новая версия сайта?:

Да, полностью понравилась, перехожу на неё

Нет, совсем не понравилась, буду пользоваться прежней

Я ещё не привык(ла) к новой версии

Я пока не видел(а) / Я пока не знаю

Не всё понравилось (напишите на форуме что именно)

Шейкер для коктейлей

Если вы наблюдали за работой бармена, то знаете насколько это увлекательное зрелище. А каков результат! Но стоит ли идти в ближайший бар для того, чтобы насладиться любимым коктейлем? Практически любой коктейль можно приготовить дома. Для удобства работы следует приобрести шейкер. Как им пользоваться мы сейчас расскажем. А так же предложим несколько рецептов простых в приготовлении коктейлей.

Как выбрать шейкер?

Решающим фактором при выборе шейкера является материал, из которого он сделан. Не следует брать изделия из пластмассы. Такие шейкеры не прочны, при ударе могут расколоться. К тому же, коктейли со льдом в них плохо смешиваются. Так же нет смысла выбирать металлический шейкер с закручивающейся крышкой. Она будет скользить в руках при откручивании.

Идеальный вариант – шейкер с вставляемой вовнутрь крышкой. Она плотно прилегает к стакану и не дает содержимому протечь.

Комплектующие для шейкера

Шейкеры бывают со встроенным и разъемным ситечком. Есть смысл выбрать второй вариант. При приготовлении коктейлей ситечко не всегда нужно. Его можно использовать при необходимости.

Также необходимо иметь «jigger», мерный стакан, позволяющий отмерять нужное количество ингредиентов.

Как пользоваться шейкером для коктейлей?

Несмотря на простоту устройства шейкера, существуют определенные правила его использования, которые существуют уже несколько столетий. Они облегчат вашу работу.

Нужно учитывать очередность при помещении в стакан ингредиентов. Первым кладутся крупные куски льда. Это позволяет охладить остальные составляющие коктейля до нужной температуры. При этом лед не успевает растаять и придать напитку водянистый вкус.

Затем добавляются безалкогольные и плотные ингредиенты: сливки, молоко, сок, желток.

Алкогольные составляющие добавляются в последнюю очередь.

Газированные и шипучие ингредиенты наливаются прямо в стакан в приготовленную в шейкере часть коктейля.

Перемешивать ингредиенты нужно держа шейкер под углом 45 градусов. При использовании держать стакан вертикально или горизонтально не следует, может соскользнуть крышка и все выльется.

Предупреждаем что не стоит экономить на льде. Использованный дважды или положенный из шейкера в бокал лед может испортить вкус напитка. Каждый раз берите свежую порцию, чтобы не пожалеть.

Молочный коктейль в шейкере

Шейкер отлично подходит для приготовления молочных коктейлей. В заполненный льдом стакан шейкера добавьте все необходимые составляющие. Придерживая крышку, встряхивайте шейкер в течение 10 секунд. Разлейте коктейль по бокалам через ситечко.

Алкогольные коктейли в шейкере

Большинство коктейлей содержат алкоголь. Такие напитки вы так же сами можете приготовить в домашних условиях. Мы предлагаем вам некоторые из них.

Закат

  • 30 мл водки;
  • 10 мл вишневого ликера;
  • 10 мл вишневого сока;
  • 10 мл сахарного сиропа;
  • 10 мл лимонного сока;
  • лед-фрапе (колотый лед).

Все компоненты смешивать в шейкере в течение 10 секунд, процедить через ситечко в широкий фужер и добавить ломтик лимона.

Вишневка

  • 40 мл водки;
  • 10 мл белого крепкого вермута;
  • 30 мл вишневого ликера или настойки;
  • 10 мл коньяка;
  • 3-4 кубика льда.

Все ингредиенты перемешать и разлить по бокалам.

При наличие даже небольшого опыта вы с помощью шейкера сможете приготовить всемирно известные коктейли: Пинаколада, Маргарита и Космополитен.

Чем заменить шейкер?

Не всегда под рукой есть шейкер. Это не беда. Для смешивания коктейлей подойдут любые плотно закрывающиеся емкости с широким горлышком из пластика, стекла или металла. Однако мы должны предупредить: стекло при ударах по нему льда может расколоться. Принимайте меры предосторожности, чтобы не испортить радость приготовления коктейля.

Не следует пытаться приготовить коктейль в миксире или блендере. Они могут нагреть ингредиенты, а целью приготовления в шейкере не только смешать, но и остудить напиток при помощи льда.

как пользоваться шейкером

Как отмыть шейкер?

К сожалению, шейкер быстро впитывает запахи. Поэтому его следует немедленно вымыть. Если вы не успели этого сделать, замочите его в кипятке на несколько часов. Это поможет избавиться от запаха и присохших составляющих коктейля.

Не можете найти занозу? Наклейте на место с занозой кусок клейкой ленты, а затем рывком оторвите – заноза выйдет.

Previous: Рецепт салата гранатовый салат
Next post: Пять рецептов коктейлей от похмелья