Рецепт вкусной простой рисовой запеканки

В блендер сложить все ингредиенты и взбить до однорожной творожной массы. Выложить в форму на пекарскую бумагу и поставить в, разогретую до 200 градусов, духовку на 20 минут.

Подается творожная запеканка простая с джемом без сахара или с сиропом без сахара. (Ну те, кто кушает сахар, конечно же могут заменить на джем или сироп с сахаром)

Таким образом, ты всегда будешь иметь под рукой "полуфабрикаты" для салатов, сэндвичей и просто зеленого гарнира.

Нас многие спрашивали про чудо-запеканку, которую мы едим регулярно уже который год. Решил вынести рецепт творожной запеканки в отдельный пост, чтобы не потерялось. А то он был в статье про встречу, и я уже сам еле-еле вспомнил, куда мы его поместили. Плюс еще и хотел пояснить пару моментов.

Рецепт творожной запеканки простой

Дарья:

Рецепт простой, фактически есть только 4 обязательных ингредиента: творог, яйца, манка, сахар. Творог берем любой, то жирный, то обезжиренный (в последнее время чаще такой). Итак, на 1 кг творога:

  • 3 яйца
  • 7-9 столовых ложек сахара
  • 8-9 столовых ложек манки или рисовой муки.
  • кедровые орешки, или очищенные семечки, или кунжут, или мак — по вкусу ( я кладу где-то пару больших горстей)

Если тесто получается слишком густым (а оно, в идеале, по консистенции должно быть кашеобразным, но не прямо так, чтобы текло, но и не сильно густым), то можно добавить сметаны или молока, чтобы немного разбавить. Я ставлю тесто в уже разогретую духовку, готовится где-то час при температуре 200 градусов.

Также хочу добавить, что перестали использовать бумагу для выпечки обычную, потому что к ней все прилипает сильно, не отдерешь. И, либо вообще без нее, либо используем силиконовую бумагу.

Чтобы проверить, готова или нет — прокалываете ножом. Если на нем почти ничего не осталось, значит готово. Главное, не передержать. И надо иметь в виду, что в горячем виде запеканка гораздо мягче, чем в остывшем, так что если она кажется слишком мягкой, то лучше ее остудить, а не печь дальше. Если ее передержать, будет хуже :)

Я руку уже набила, я тесто готовлю за 10-15 мин, очень быстро и удобно. И еще — я готовлю ее уже не первый год и она, удивительным образом, каждый раз получается по-разному, так что, не удивляйтесь :)

Приятного аппетита!

Олег:

  • Запеканка сразу из духовки и из холодильника — это две абсолютно разные запеканки. Мне нравится после холодильника, Дарья любит горячую :) Попробуйте так и так.
  • Рисовая мука в рецепт попала не случайно. Мы перепробовали разные ингредиенты: манка, пшеничная мука, ячменная мука, гречневая мука, рисовая мука. Пробовали и вполовину меньше муки класть, и смесь муки пробовали. Нам больше всего понравилось с манкой или с рисовой мукой, или их смесью. С рисовой более полезно на мой взгляд, все-таки манка, это как бы мучное. Но классическая запеканка делается с манкой.
  • Мой совет — не сыпьте кунжут или мак сверху запеканки, это может и красиво, но потом оно везде, во всех углах, сыпется сильно. Лучше добавить во время перемешивания теста, при этом еще и вкус кунжута будет более равномерно распределен.
  • Самый лучший наполнитель — это кедровые орешки, с ними как-то по особенному вкусно получается. Причем, не все сразу догоняют, что это они. И кунжут тоже хорошо идет. Возможно, если бы не эти составляющие, то и восторгов вокруг нее было бы меньше. Также еще можно добавлять банан, вишню, изюм, курагу, морковь.
  • Запеканку можно есть просто так, но мы чаще едим со сметаной, перемешанной с вареньем/медом. В этом случае, можно добавить чуть меньше сахара при приготовлении, чтобы было не так сладко.
  • Если вдруг подсядете на запеканку, то рекомендую купить миксер со стационарной чашой, очень удобно.
  • Мы сейчас запекаем в духовке, но раньше и в микроволновке делали, тоже нормально. Также знаю, что и мультиварка для этого хорошо подходит.
  • Формы для выпечки перепробовали разные, но остановились на стеклянной емкости и многоразовой бумаге (или обычной бумаге для выпечки).

P.S. Что-то жратвы на блоге мало, может рубрику замутить? :)

Как мы экономим на добавках и витаминах

Витамины, пробиотики, муку без глютена, косметику, спортивное питание, мы заказываем на iHerb.com (по ссылке скидка 5$). Доставка в Москву всего 1-2 недели. Многое дешевле в несколько раз, нежели брать в российском магазине.

Получить скидку 5$ →

Рецепты рисовой запеканки пригодятся всем поклонникам риса, а также в случае, когда отварного риса после обеда или вчерашнего ужина осталось еще и на сегодня. Здесь вы узнаете, как приготовить запеканку из риса, что в нее добавить, как красиво подать. Приготовление рисовой запеканки потребует минимальных усилий, а блюдо получится вкусным и сытным. Хотите, на праздничный стол подавайте. Читайте прямо сейчас, как сделать запеканку с рисом, и отправляйтесь готовить.

Запеканка из риса, ветчины и сыра

3.3

Запеканка из риса, ветчины и сыра

Не знаете, что приготовить на обед или ужин? Конечно же, запеканку из риса. Ее любят все, готовится она быстро и легко. А с сыром и ветчиной у вас получится необычно вкусное и ароматное блюдо! ...далее

Добавил:

Владимир Братиков

12.01.2017

Рис в духовке

4.7

Рис в духовке

Рис в духовке — это отличный гарнир для мясных и рыбных блюд. Если вам надоел обычный и привычный для всех отварной рис, то просто воспользуйтесь этим рецептом и разнообразьте свое меню. ...далее

Добавил:

Яна Горностаева

09.10.2016

Мусака с баклажанами и рисом

4.7

Мусака с баклажанами и рисом

Мусака - это запеканка по-гречески. Самая известная из них - мусака с фаршем и баклажанами. Я покажу вам другой вариант, для вегетарианцев и тех, кому нравятся овощи. ...далее

Добавил:

Nufica

18.11.2014

Запеканка из риса с фаршем

1.0

Запеканка из риса с фаршем

Запеканка из риса с фаршем - очень вкусная и оригинальная. Пробовала ее в гостях, пришла в восторг и сразу выспросила рецепт. Я вообще люблю все, что запекается! И возится долго не надо и вкусно! ...далее

Добавил:

Galate

19.07.2014

Рисовая запеканка с грибами

Рисовая запеканка с грибами

Ищете недорогое и вкусное вегетарианское блюдо? Предлагаем приготовить рисовую запеканку с грибами. Вкусное низкокалорийное и сытное блюдо. Следуя фото-рецепту, очень легко приготовить это блюдо. ...далее

Добавил:

Александр Потапенко

27.01.2017

Запеканка из риса в духовке

4.0

Запеканка из риса в духовке

Если вы любите экспериментировать на кухне с самыми обыкновенными ингредиентами, каждый раз изобретая что-нибудь новенькое, тогда, возможно, вам приглянется просто рецепт запеканки из риса в духовке. ...далее

Добавил:

Марина Золотцева

14.04.2015

Запеканка с рисом

4.9

Запеканка с рисом

Чаще всего запеканку с рисом готовят с добавлением творога. Я вам предлагаю приготовить это блюдо с добавлением яблок, моркови и изюма. ...далее

Добавил:

Erich

22.09.2012

Рисовая запеканка с курицей

4.8

Рисовая запеканка с курицей

К вашему вниманию, абсолютно не сложная в приготовлении, но невероятно сытная и вкусная рисовая запеканка с курицей. Рецепт незамысловатый, однако блюдо - высшего класса. ...далее

Добавил:

Алексей Марчук

08.06.2014

Рисовая запеканка с фаршем

4.7

Рисовая запеканка с фаршем

Еще один рецепт вкусной и сытной мясной запеканки. Готовить совсем несложно, а съедается «на ура»!». Особенно порадует любителей риса — не суши, конечно, но тоже очень даже ничего. ...далее

Добавил:

Kurzyupa

30.12.2013

Творожно-рисовая запеканка с абрикосами

4.6

Творожно-рисовая запеканка с абрикосами

Рисовая каша + творог = чудесная запеканка к вашему столу! Начинка состоит из смородины и абрикосов, что является весьма удачным сочетанием. По сути, вы получаете полноценный аппетитный пирог! ...далее

Добавил:

Алексей Марчук

14.10.2016

Нежная запеканка из индейки с рисом

4.2

Нежная запеканка из индейки с рисом

Нежная запеканка из индейки с рисом обязательно придется вам по вкусу. Ее можно подавать к столу на обед или на ужин. Чтобы запеканку было удобно кушать, делайте ее в порционных формочках. ...далее

Добавил:

Яна Горностаева

27.04.2017

Запеканка из риса в мультиварке

4.0

Запеканка из риса в мультиварке

Частенько так бывает - сваришь рис и слегка не рассчитаешь. Остается вроде и немного, а выкидывать все равно жалко. Как его превратить во вкуснейшее блюдо - читайте прямо сейчас! ...далее

Добавил:

Liuka

21.04.2013

Рисовая запеканка с творогом

4.3

Рисовая запеканка с творогом

Я считаю, что рисовую запеканку с творогом в домашних условиях должна научится делать каждая хозяйка, и особенно - молодая мама. Вкусный десерт, который при этом еще и полезный - мечта! ...далее

Добавил:

Даша Петрова

09.07.2014

Запеканка из риса

3.9

Запеканка из риса

Что делать, если малыш отказывается от рисовой каши? Правильно: нужно сделать её вкуснее! Предлагаю удивить ребенка нежной рисовой запеканкой, и Вы увидите, чадо невозможно будет оторвать от поедания. ...далее

Добавил:

Postman

23.08.2014

Пирог с тыквой и рисом

4.0

Пирог с тыквой и рисом

Предлагаю вам на заметку взять очень простой рецепт пирога с тыквой и рисом. Ароматный и сытный, он прекрасно утоляет голод и станет хорошим перекусом на работе или дома. ...далее

Добавил:

Марина Золотцева

25.10.2015

Рождественский рисовый пудинг

5.0

Рождественский рисовый пудинг

Одно из традиционных блюд на Рождество в Европе — рисовый пудинг. Рецептов его приготовления очень много, и вот один из них. Пудинг получается нежным, как облачко, с которого спускаются ангелы. ...далее

Добавил:

Дарья Вакулова

23.01.2018

Запеканка из риса и творога

4.6

Запеканка из риса и творога

Рис и творог - прекрасный тандем, Вы не знали? Сделайте уникальный десерт прямо сейчас. Даже бескомпромиссные гурманы будут в недоумении, когда узнают, как приготовить запеканку из риса и творога! ...далее

Добавил:

Postman

22.07.2014

Запеканка из кабачков с рисом

4.0

Запеканка из кабачков с рисом

Это легкое, даже диетическое блюдо из кабачков и риса. Запеканка получается очень нежной и вкусной, и точно не прибавит лишних сантиметров на талии. Прошу к столу! ...далее

Добавил:

Bestpovar

30.11.2016

Запеканка с рисом и курицей

4.1

Запеканка с рисом и курицей

Запеканку можно делать из чего угодно и с чем угодно, это достаточно универсальное блюдо, к тому же простое. Рецепт приготовления запеканки с рисом и курицей для этого очень хорош. ...далее

Добавил:

Nufica

02.06.2014

Запеканка из рисовой молочной каши

4.3

Запеканка из рисовой молочной каши

Запеканку из рисовой молочной каши я делаю только в случае, если остается эта самая молочная рисовая каша и начинает скитаться по холодильнику, тогда я добавляю в нее творог, яйца, изюм и запекаю! ...далее

Добавил:

Galate

12.01.2015

Страницы:

предыдущая

следующая

Рецептов в этой категории: 33

1

  2 
Previous: Правильная русская окрошка видео рецепт
Next post: Каши детям рецепты