Как приготовить запеченные роллы в духовке

Надо устранить неприятный запах в сумке? Положите в нее на один день неиспользованный чайный пакетик.

Ваше имя: 

магазин Сушиман

магазин Сушиман

Для приготовления запеченных роллов вам прежде всего нужно уметь готовить стандартные роллы - хосомаки ( классические тонкие роллы водорослями нори наружу ) или урамаки ( тонкие роллы), а лучше всего подходит томаго ( ролл из японского амлета )

Главной особенностью при приготовлении запеченных роллов является соус, которым ролл поливается сверху. На сегодняшний день разновидностей таких соусов для запекания очень много.

Предлагаем вам приготовить один из самых простых и классических видов соуса:
Нужно перемешать майонез 200-250 гр ( желательно японский), соевый соус 50 гр, острую пасту кимчи (либо тобаджан) 30 гр, тертый сыр 60 гр (обычный), икру тобику или очищенные мелкие креветки

Включите духовку на средний огонь. Налейте на противень масла.
Затем на приготовленные роллы сверху аккуратно залейте приготовленный соус.
Готовьте в духовке пока соус не станет плотным ( 10-15 мин ).

После запекания, вы можете дополнительно полить роллы сверху густым сладким унаги соусом и посыпать кунжутом.

Также возможен вариант приготовления запеченных роллов в микроволновке, однако учтите что распределение нагрева в подобных СВЧ-печах может быть неравномерным. Попробуйте на небольших порциях.

Запеченные роллы лучше употреблять в теплом виде.

Запеченные роллы



Приготовил: 

Яна Горностаева

 

26.01.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин 26.01.2017Время приготовления:1 ч. 0 мин

Если вы любите японскую кухню, то обязательно должны были пробовать суши и роллы. Они бывают самых разнообразных видов с любыми начинками. Существуют и горячие роллы, которые запекаются в духовке.



Описание приготовления:

Если вам интересно, как приготовить запеченные роллы, то прочтите этот рецепт. Благодаря фотографиям вы точно поймете, как выполнять все инструкции шаг за шагом. Здесь подробно изложен весь процесс приготовления. Именно поэтому у вас не возникнет никаких трудностей.


Ингредиенты:

  • Рис  — 70 Грамм
  • Крабовое мясо  — 100 Грамм
  • Семга — 100 Грамм
  • Майонез  — 4 Ст. ложки
  • Соевый соус  — 1 Чайная ложка
  • Перец чили — По вкусу
  • Чеснок  — 1/2 Зубчика
  • Нори  — 1 Штука
  • Уксус рисовый — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Запеченные роллы"

Запеченные роллы - фото шаг 1

В небольшой кастрюльке доведите до кипения слегка подсоленную водичку. Затем насыпьте в нее рис и варите до полной готовности столько, сколько это написано производителем на упаковке. Затем в готовый рис влейте рисовый уксус и тщательно все перемешайте. Дайте рису остыть.

Запеченные роллы - фото шаг 2

Теперь вам необходимо сделать спайси-соус для ваших будущих роллов. Для этого потребуется перемешать в маленькой пиалке майонез, соевый соус, пропущенный через пресс чесночок и мелко помолотый острый перчик.

Запеченные роллы - фото шаг 3

В отдельной посудине смешайте крабовое мясо и семгу, предварительно нарезав два этих ингредиента на мелкие кусочки. Вместо крабового мяса можно использовать крабовые палочки высокого качества, а вместо семги подойдет любая другая красная рыба.

Запеченные роллы - фото шаг 4

Лист нори нарежьте на небольшие полоски так, чтоб получилось пять-шесть кусочков.

Запеченные роллы - фото шаг 5

Когда рис остынет, сформируйте из него небольшие продолговатые лепешки. Делать это можно как руками, так и при помощи формочек. Для этого рецепта лучше брать рис, который обладает высокой клейкостью, иначе изделия будут у вас распадаться.

Запеченные роллы - фото шаг 6

Теперь получившиеся лепешки оберните кусочками нори. Для того, чтобы водоросли хорошо держались и не раскручивались, смочите их кончики водой.

Запеченные роллы - фото шаг 7

В каждую получившуюся "корзинку" положите по чайной ложке смеси из крабового мяса и красной рыбы. Затем сверху полейте спайси-соусом. В разогретой до 200 градусов духовке запекайте роллы пять минут. Подавайте блюдо горячим.

Оценить рецепт Запеченные роллы:

0

средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожий видеорецепт "Запеченные роллы"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Похожие рецепты:


Подборки рецептов:



Сегодня хочу рассказать о том, как приготовить очень вкусные запеченные роллы. Роллы с горячей шапочкой из рыбки с сыром не оставят никого равнодушным. Роллы делаются довольно просто, а запекаются в духовке. Очень вкусно и аппетитно, попробуйте!

Ингредиенты

Для того чтобы приготовить запеченные роллы потребуется:

рис для суши - 100 г;

листы нори;

огурец - 1 шт.;

красная рыба слабосолёная - 50 г;

майонез - 1 ст. л.;

сахар - 1 ч. л.;

сыр твёрдых сортов - 50 г.

Этапы приготовления

Подготовить продукты. Огурец вымыть и нарезать на длинные брусочки. Сыр натереть на мелкой тёрке.  Подготовить продукты для приготовления запеченных роллов. Огурец вымыть и нарезать на длинные брусочки. Сыр натереть на мелкой тёрке.  
Рис хорошо промыть и отварить до готовности, в соответствии с инструкцией на упаковке. Я готовлю рис для суши 1:2 (1 часть риса и 2 части воды). По желанию, готовый рис можно заправить рисовым уксусом и остудить.

Рис хорошо промыть и отварить до готовности, в соответствии с инструкцией на упаковке. Я готовлю рис для суши 1:2 (1 часть риса и 2 части воды). По желанию, готовый рис можно заправить рисовым уксусом и остудить. Листы нори разрезать на две части и выложить блестящей стороной вниз. Выложить на лист часть риса и аккуратно разровнять его по поверхности. Оставить свободный край листа нори (примерно, один сантиметр).

Листы нори разрезать на две части и выложить блестящей стороной вниз. Выложить на лист часть риса и аккуратно разровнять его по поверхности. Оставить свободный край листа нори (примерно, один сантиметр).
Выложить на рис брусок огурца.

Выложить на рис брусок огурца.
С помощью циновки закрутить плотный рулет.

С помощью циновки закрутить плотный рулет.
Разрезать рулет на 8 частей острым ножом. Противень для запекания застелить пергаментом. Выложить получившиеся роллы на противень (у меня получилось 24 ролла).

Разрезать рулет на 8 частей острым ножом. Противень для запекания застелить пергаментом. Выложить получившиеся роллы на противень (у меня получилось 24 ролла).
Слабосолёную рыбу мелко нарезать.

Слабосолёную рыбу мелко нарезать.Соединить натёртый сыр, рыбу, сахар и майонез.

Соединить натёртый сыр, рыбу, сахар и майонез.
Тщательно перемешать получившуюся начинку. 

Тщательно перемешать получившуюся начинку. 
Аккуратно выложить начинку на роллы в виде горочки.

Аккуратно выложить начинку на роллы в виде горочки.

Запекать вкусные роллы в разогретой духовке при температуре 200 градусов при верхнем нагреве, примерно, 10 минут. Поверхность шапочки должна покрыться красивой золотистой корочкой. Подать приготовленные запечённые роллы в горячем виде с соевым соусом и имбирём.Запекать вкусные роллы в разогретой духовке при температуре 200 градусов при верхнем нагреве, примерно, 10 минут. Поверхность шапочки должна покрыться красивой золотистой корочкой. Подать приготовленные запечённые роллы в горячем виде с соевым соусом и имбирём.Приятного аппетита!

Previous: Легкий наполеон рецепт с фото
Next post: Рецепт салат из ананасов и курицы слоеный