Салаты на новый год 2018 рецепты оливье

  • Содержание:

  • 1. Салаты на новый год 2018 рецепты с фото пошагово — Вкусная Мимоза
  • . 2 Салаты на новый год 2018 рецепты с фото вкусные
  • 3. Салаты на новый год рецепты» Сельдь под рубиновой шубой».
  • 4. Салаты на новый год 2018 рецепты с фото, видео
  • 5. Салаты на новый год — Оливье с куриным филе.
  • 6.Салаты на новый год 2018 рецепты

Салаты на новый год 2018 рецепты с фото пошагово -Вкусная Мимоза

мимоза9

Ингредиенты:

  • Сардины в масле 1/ 2 банки
  • Яйца 3/4 шт
  • Морковь 3 шт
  • Картофель 3/4шт
  • Специи, соль.
  • Майонез
  • Сыр 100/150 гр.



  1. Сардины нужно разминать, масло не выливаем, сардины у нас будут в жидкие.
  2. мимозасалат1
  3. Выкладываем на тарелку и сверху натираем картошку и намазать майонезом, лук мелко крошенный (можно замаринованные в уксусе) и сверху натираем морковь и майонезом размазываем.мимозасалат2


  4. мимоза4
  5. Натираем на крупной терке сыр по всему кругу салата, и мажем майонезом.
  6. мимозасалат3
  7. Белки и желтки яиц отделяем, натираем белок через терку и в конце украшаем желтком.
  8. мимоза6
  9. мимоза7
  10. мимоза8
  11. Такой салат быстро готовится к праздничному столу, а особенно к новому году или день рождение.

Салаты на новый год 2018 рецепты с фото вкусные

Салаты на новый год рецепты» Сельдь под рубиновой шубой».



  1. селедка18
  2. Этот салат мы сделаем более оригинальным для праздничного стола, мы будем оформлять селедку под шубой желатином, что придаст красивый вид и всем захочется попробовать этот салатик.
  3. селедка1
    Берём пачку желатина и растворяем холодной горячей водой и ставим набухать. Берём натертую свеклу и добавляем кипяченую воду, набухший желатин добавляем к свеклу и мешаем пока не растворится желатин. Через сито пропускаем свеклу и добавляем 1/2 ч.л. соли.


  4. селедка2
  5. Берём салатницу и добавляем нашу свеклу из желе  0, 5 см. и ставим в холодильник до полного застывания.
  6. селедка3
  7. Берём луковицу и мелко режем, далее добавляем 1 ч.л.сахара и 1 ст.л. яблочного уксуса, теплую воду и оставляет на 15/20 минут.
  8. селедка4
  9. Филе селедки режем на мелкие кусочкам.
  10. селедка5
  11. Натираем морковь через терку, натираем картофель и яйца, свеклу. В каждой отдельной посуде смешиваем ингредиенты майонезом. Солим, перчим по вкусу.
  12. селедка6
  13. Берём салатницу и выкладываем слоями. Первый слой селедка и лук маринованные,
  14. селедка7
  15. второй слой картофель,
  16. селедка8


  17. третий слой яйца мажем, четвёртый слой морковь,
  18. селедка9
  19. пятый слой свекла.
  20. селедка11
  21. Сверху салата и по бокам намазать майонезом. Ставим в холодильник на 2 часа.
  22. селедка12
  23. Достаем из холодильника готовое свекольное желе и режем ножом на маленькие кусочки по линии,  маем салат еще раз майонезом, желе крепим по всему салату, как рубины.
  24. селедка16
  25. селедка13
  26. селедка14
  27. селедка19

Салаты на новый год 2018 рецепты с фото, видео

Салаты на новый год — Оливье  с куриным филе.

Самый известный и любимый салат любого праздничного стола — оливье, или как другие называют » зимний салат».

Каждый новогодний и другой стол не обходится без этого салата, он прекрасен по своему вкусу и готовится лёгко и быстро.

Салат Оливье был придуман в прекрасной стране «Франция», по вкусу салат напоминает «Францию» — мечта любого человека, особенно в новый год. Готовят этот салат по разным рецептам, многие добавляют ингредиенты по своим вкусам.

Мы рассмотрим новый вариант приготовления этого салата. Закуски на новый год можете посмотреть здесь.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка 2 шт.
    Зелёный горошек замороженный
    Лук 1 шт
    Яйца 4/5 шт
    Маринованные огурцы 3-4 шт.
  1. Куриную грудку жарим на гриле или на сковороде, прежде чем пожарить, нужно посолить и поперчить.
  2. оливье2
    Горошек отвариваем и варим до такого состояния, чтобы не потерял форму.
  3. оливье1
    Режем мелко лук



    Режем маринованные огурцы на кубики
  4. оливье3
    Яйца тоже режем на кубики
  5. оливье5
    Куриную грудка режем на средние кубики.
  6. оливье4
    Все ингредиенты смешиваем майонезом. Посолить по вкусу.
  7. оливье7

Салаты на новый год 2018 рецепты

Чтобы убрать неприятный запах с рук после нарезания лука или чеснока, просто потрите их ложкой из нержавейки. Сталь должна впитать запах.

Многие хозяйки на Новый год стараются удивить гостей разнообразием блюд. Каждый должен найти для себя что-то вкусное и неповторимое. Чтобы не стоять у плиты два последних дня с утра до вечера, многие женщины готовят много простых салатов, то есть «берут всех» разнообразием и обилием блюд на любой вкус.




СОДЕРЖАНИЕ

Мы тоже сторонники легких и незатейливых блюд. Все мы имеем разные вкусы, поэтому очень важно угодить всем, особенно при встрече Нового года. Предлагаем вам, на наш взгляд, интересные и оригинальные рецепты, которые можно приготовить сравнительно быстро.

Какие блюда должны быть при встрече 2018 года

Хозяйка следующего года – Желтая Земляная Собака. Она совсем непривередливая, поэтому на столе могут быть самые разнообразные блюда. Конечно, собака никогда не откажется от мяса, поэтому мясные блюда могут быть представлены в любом разнообразии, в том числе в салатах. Главное, чтобы они были сытными и привлекательными. Ведь наш младший друг любит все необычное и красочное.

Простые салаты на Новый 2018 год. Пошаговые рецепты с фото

Простые салаты на Новый 2018 год. Пошаговые рецепты с фото

Простые и вкусные салаты

«Салат с киви»

Простые салаты на Новый 2018 год

Готовится из:

  • киви – три шт.;
  • яиц – пять шт.;
  • сыра — 200 гр.;
  • крабовых палочек – 300 гр.;
  • консервированной кукурузы – одна банка;
  • кислых яблок – три шт.;
  • майонеза – 100 гр.;
  • соли.

Как готовить:

  1. Сварить яйца, очистить от скорлупы, нарезать кубиками.
  2. То же самое сделать с сыром, крабовыми палочками, киви и яблоками, предварительно сняв кожуру.
  3. Открыть банку с кукурузой и добавить содержимое к другим составляющим.
  4. Смешать все ингредиенты с майонезом.




Основной компонент этого салата, конечно же, киви, он задает тон, как вкусовой, так и визуальный. Другие составляющие можно менять в зависимости от вкуса и приоритетов. Заправлять салат также можно не обязательно майонезом. Попробуйте сметану, йогурт и т.п. – может это то, что вам подойдет больше.

«Апельсиновая долька»

Простые салаты на Новый 2018 год

Готовится из:

  • вареного картофеля – трех шт.;
  • соленых огурцов – трех шт.;
  • моркови – двух шт.;
  • яиц – трех шт.;
  • консервированной кукурузы – одной банки;
  • куриного филе – одного;
  • репчатого лука – одного;
  • майонеза – одной упаковки;
  • растительного масла;
  • одного апельсина для украшения;
  • соль.

Как готовить:

  1. Порезать филе в виде кубиков и прожарить в масле.
  2. Добавить нарезанный лук и продолжать жарить еще несколько минут.
  3. Натереть крупно вареную картошку на терке и выложить на тарелку в форме апельсиновой дольки, как показано на картинке. Следует заметить, что все слои требуется обильно смазывать майонезом.
  4. Выложить на картошку курицу.
  5. Натереть мелко на терке огурцы и уложить поверх филе.
  6. Следующий слой кукурузы, покрыть также майонезом.
  7. Сварить яйца, почистить и натереть мелко на терке отдельно белки и желтки.
  8. Тертым белком покрыть кукурузу и нанести опять майонез.
  9. Натереть мелко вареную морковь и сформировать слой в форме дольки апельсина.
  10. Белые части салата присыпать желтком.
  11. Оставить на несколько часов для пропитки в холодном месте. Готовое блюдо можно украсить дольками апельсина.

«Грибная поляна»

Простые салаты на Новый 2018 год

Готовится из:

  • консервированных шампиньонов – одной банки;
  • яиц – трех шт.;
  • плавленого сыра – одного;
  • куриного филе – одного;
  • соленых огурцов – трех шт.;
  • моркови – двух шт.;
  • картофеля – двух шт.;
  • майонеза – упаковки;
  • петрушки для украшения;
  • растительного масла;
  • соли.




Как готовить:

  1. Отварить овощи и крупно натереть на терке.
  2. Нарезать филе в виде кубиков и прожарить до золотистого цвета.
  3. Сварить яйца, почистить и измельчить ножом.
  4. Натереть мелко огурцы и яйца.
  5. Берем миску, застилаем ее пищевой пленкой.
  6. Укладываем: грибы, петрушку, яйца, филе, огурчики, морковку, плавленый сырок, картофель. Все слои поочередно покрываем майонезом.
  7. Ставим салат на несколько часов в холодное место.
  8. По истечению времени достаем миску и переворачиваем салат на блюдо.
  9. Снимаем пленку и салат готов.
  10. Должно выглядеть, как показано на картинке.

«Лесная красавица»

Простые салаты на Новый 2018 год

Готовится из:

  • куриного филе — одного;
  • копченой курицы – 300 гр.;
  • шампиньонов – 300 гр.;
  • консервированной кукурузы – одной банки;
  • лука репчатого – одного;
  • соленых огурцов – двух шт.;
  • граната – одного;
  • майонеза;
  • укропа;
  • соли.

Как готовить:

  1. Помыть, отварить и нарезать мелко кусочки филе.
  2. Нарезать шампиньоны и прожарить вместе с луком на подсолнечном масле.
  3. Порезать на кубики копченую курицу, огурцы.
  4. Все смешать с добавлением майонеза.
  5. Из полученной массы сделать конус и посыпать обильно укропом.
  6. Украсить «елочку» ягодами граната.

«Пингвин»

Простые салаты на Новый 2018 год

Готовится из:

  • соленых огурцов – двух шт.;
  • яиц – четырех шт.;
  • картофеля – трех шт.;
  • моркови – двух шт.;
  • консервированной кукурузы – трети банки;
  • оливок – одной банки;
  • сардин в масле – одной банки;
  • майонеза – одной упаковки;
  • соли, специй по вкусу.

Как готовить:

  1. Отварить овощи и яйца.
  2. Натереть все по отдельности, яйца — отдельно белок и желток.
  3. Разрезать оливки пополам.
  4. Открыть консервы и размять рыбу вилкой.
  5. Сформировать из картошки пингвина, как показано на фото.
  6. Уложить на картофель слоями: огурцы, кукурузу, желтки, сардины, морковь, белки. Каждый слой хорошо промазать майонезом.
  7. Вырезать из морковки лапки и клюв нашему пингвину.
  8. Украсить пингвина оливками и морковкой.




Быстрые салаты

Мы приготовили для вас рецепты еще более быстрых салатов. Их приготовление заключается в простых операциях: сварить, нарезать, смешать, заправить и подать к столу. Надеемся, что и эти блюда вам придутся по душе:

«Салат с креветками»

Простые салаты на Новый 2018 год

Ингредиенты

Приготовление

На одну порцию понадобится:
  • креветок – 100 гр.;
  • помидоры «Черри» — одна ветка;
  • чеснок — одна головка;
  • салат – один пучок;
  • авакадо – три шт.;
  • растительное масло;
  • елень — один пучок;
  • лимон две штуки;
  • твердый сыр и орешки для украшения;
  • соль и специи по вкусу.
  1. На блюдо укладываются листья салата.
  2. В отдельной посуде смешиваются: нарезанные помидоры, авакадо, зелень и креветки.
  3. Смесь заправляется маслом и соком лимона.
  4. Добавляется соль и специи и все хорошо перемешивается.
  5. Готовый салат перекладывается на листья салата.
  6. Сверху блюдо посыпается молотыми орешками и тертым твердым сыром.

«Грибной салат»

Простые салаты на Новый 2018 год. Пошаговые рецепты с фото

Ингредиенты

Приготовление

  • вешенки – 200гр.;
  • яйца – три шт.;
  • репчатый лук – одна луковица;
  • твердый сыр – 100 гр.;
  • растительное масло;
  • майонез;
  • зелень и листья салата для украшения;
  • соль, специи по вкусу.
  1. Отвариваем вешенки, режим кубиками и потом прожариваем с луком.
  2. Отвариваем картофель в мундирах, охлаждаем и трем на крупной терке.
  3. Натираем сыр на мелкой терке и измельчаем яйца отдельно белок и желток.
  4. На дно праздничного блюда кладем листы салата, затем — поочередно: грибы, картофель, белок, желток сыр. Все слои тщательно смазываем майонезом.
  5. Перед подачей украшаем зеленью.

«Салат с орехами и черносливом»

Простые салаты на Новый 2018 год. Пошаговые рецепты с фото

Ингредиенты

Приготовление

  • свекла – три шт.;
  • чернослив —  100 гр.;
  • орехи – 100 гр.;
  • чеснок – несколько зубчиков;
  • майонез – одна упаковка;
  • соль и специи по вкусу;
  • зелень для украшения.
  1. Отвариваем свеклу и трем на крупной терке.
  2. Перекручиваем на мясорубке чернослив, орехи и чеснок.
  3. Все смешиваем и заправляем майонезом.
  4. Перед подачей украшаем зеленью.

Как еще понравиться покровительнице 2018 года

Понятно, что никакое блюда не обходиться без хлеба. Будет очень уместно в 2018 году подать его, как-то необычно, например, в форме бутербродов или пампушек. Можно включить фантазию и представить обычный хлеб вот так:

Простые салаты на Новый 2018 год. Пошаговые рецепты с фотоПростые салаты на Новый 2018 год. Пошаговые рецепты с фото




Все на новогоднем столе 2018 года должно показывать, что мы рады приходу года Собаки и тогда покровительница подарит удачу, финансовую стабильность и семейное благополучие.

Салат «Оливье» классический



Салат «Оливье» – это именно то блюдо, у которого существует масса вариаций. Это блюдо подается во многих ресторанах мира, где иногда его называют русским салатом. В русской кулинарии, «Оливье», как и

История салата «Оливье» связывается с именем Люсьена Оливье, этот повар по происхождению был либо французом, либо бельгийцем. В девятнадцатом веке в Москве у Оливье был ресторан под громким названием «Эрмитаж». Примечательно, что подлинный рецепт своего салата повар Оливье оставил тайной и никому не передал. Ресторан французской кухни «Эрмитаж» располагался на углу Петровского бульвара и Трубной площади. Примечательно, что сначала это блюдо носило название «Майонеза из дичи». Маринованные корнишоны, картофель и яйца в то время служили лишь украшением, а отнюдь не входили в состав этого блюда. Однако, русские люди к такому декору были равнодушны и предпочитали перемешивать все то, что находится на тарелке. Известно, что от такого обращения со своим творением высокой кухни повар приходил в ужас. Однако, именно так и появился салат «Оливье» классический в нашем понимании. Считается, что спустя двадцать лет после смерти кулинара удалось раскрыть его рецепт, тем не менее, достоверно не известно, является ли такой салат «Оливье» настоящим и классическим.

В современном мире эта закуска пользуется немалой популярностью, а вариантов приготовления салата «Оливье» существует буквально бесчисленное множество. Сегодня можно найти
Вариации салатов «Оливье» есть буквально у каждой хозяйки и в каждой семье. В приготовлении такого блюда могут поучаствовать даже самые маленькие и оно может стать достойным украшением любого праздничного стола. Если к вам неожиданно собрались прийти гости, то салат Оливье классический станет отличным решением. Из-за своей простоты приготовления это яство можно готовить и тогда, когда совсем нет времени.

Необычное оформление салата Оливье и неординарные ингредиенты могут существенно разнообразить это привычное всем блюдо, сделав его поистине самобытным и по-настоящему незабываемым.

Салат «Оливье» – это именно то блюдо, у которого существует масса вариаций. Это блюдо подается во многих ресторанах мира, где иногда его называют русским салатом. В русской кулинарии, «Оливье», как и сельдь под шубой , давно стали неотъемлемыми атрибутами новогоднего стола.История салата «Оливье» связывается с именем Люсьена Оливье, этот повар по происхождению был либо французом, либо бельгийцем. В девятнадцатом веке в Москве у Оливье был ресторан под громким названием «Эрмитаж». Примечательно, что подлинный рецепт своего салата повар Оливье оставил тайной и никому не передал. Ресторан французской кухни «Эрмитаж» располагался на углу Петровского бульвара и Трубной площади. Примечательно, что сначала это блюдо носило название «Майонеза из дичи». Маринованные корнишоны, картофель и яйца в то время служили лишь украшением, а отнюдь не входили в состав этого блюда. Однако, русские люди к такому декору были равнодушны и предпочитали перемешивать все то, что находится на тарелке. Известно, что от такого обращения со своим творением высокой кухни повар приходил в ужас. Однако, именно так и появился салат «Оливье» классический в нашем понимании. Считается, что спустя двадцать лет после смерти кулинара удалось раскрыть его рецепт, тем не менее, достоверно не известно, является ли такой салат «Оливье» настоящим и классическим.В современном мире эта закуска пользуется немалой популярностью, а вариантов приготовления салата «Оливье» существует буквально бесчисленное множество. Сегодня можно найти новогодние рецепты с особым оформлением этого блюда, и даже диетические рецепты, впрочем, от первоначального классического салата «Оливье» там уже мало что осталось, разве что само название.Вариации салатов «Оливье» есть буквально у каждой хозяйки и в каждой семье. В приготовлении такого блюда могут поучаствовать даже самые маленькие и оно может стать достойным украшением любого праздничного стола. Если к вам неожиданно собрались прийти гости, то салат Оливье классический станет отличным решением. Из-за своей простоты приготовления это яство можно готовить и тогда, когда совсем нет времени.Необычное оформление салата Оливье и неординарные ингредиенты могут существенно разнообразить это привычное всем блюдо, сделав его поистине самобытным и по-настоящему незабываемым.

Previous: Печеночные отбивные с мяса рецепт с фото
Next post: Творожная бабка с манкой рецепт